一、三文鱼刺身多重

1、有些商家一盘三文鱼刺身大约是500克，但也有250克左右的。

2、500克中一片三文鱼刺身的重量大概是80g左右,一盘三文鱼有6片,商家会控制一盘在500克左右，这样摆盘好看。

3、而250克一盘的，师傅们通常把一斤左右的三文鱼刺身用“中切法”切成薄厚不同15片，所以一盘半斤的三文鱼刺身由于薄厚不同大概有12-15片左右 。

4、三文鱼是世界名贵鱼类之一，鳞小刺少肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑既可直接生食，又能烹制菜肴是深受人们喜爱的鱼类。

二、红金枪三文鱼哪个贵

1、红金枪通常要比三文鱼贵些。金枪鱼的价位波动较为大，零下20度的金枪鱼80～100元一斤，零下60度的金枪鱼大概160～200元一斤。而三文鱼成条零售价在35～40元上下一斤，削皮去骨制成刺背后大概50～60元上下一斤，在大型超市中三文鱼生鱼片大概120～140元上下一斤，有的商场乃至卖到了一斤180元上下

三、池鱼王和三文鱼哪个贵

池鱼王贵。

1、池鱼王是高级日本餐厅和五星级酒店最高点击率的刺身，而且在2022年市场的价格为209元一斤，而三文鱼市场价格为52元一斤。

2、池鱼王完全没有鱼腥味，肉质鲜嫩，一般做成刺身，深得日本人的喜欢，而且离水即死，娇贵无比，而三文鱼被人工养殖了，所以没有池鱼王贵。

四、三文鱼刺身多少钱

整条三文鱼的零售价格每斤35～38元不等,批发价在32～35元不等。去皮去骨,做成刺身后,三文鱼价格上涨不少,每斤52～58元不等。 超市中,三文鱼刺身的价格每斤在120～140元不等,有的超市甚至卖到了每斤180元的价格。据悉，目前,正宗三文鱼刺身的正常价格大约在100元一斤左右，而价格偏低的三文鱼，有可能是冰冻而非冰鲜三文鱼，也有可能是别的产地的三文鱼，冒充挪威三文鱼。

五、三文鱼净肉率

1 是很高的。
2 原因是三文鱼是肉食类鱼类，相比其他鱼类，其净肉率要高得多。
另外，三文鱼在饲养过程中一般采用水产养殖方式，能够有效控制其生长环境，进一步提升其净肉率。
3 随着人们对健康饮食的重视，三文鱼也越来越受到欢迎。
作为一种营养丰富的鱼类，其净肉率高是其受欢迎程度的重要原因之一。